في تصنيف الخضروات بواسطة

في حالة لم تجد إجابة أو كانت الإجابة غير صحيحة

اترك تعليق لنا حتى نقوم باضافة الإجابة الصحيحة

عبر النقر على زر علق  أسفل السؤال

5 إجابة

0 تصويتات
بواسطة

للتعرف على فوائد الشوفان

http://adf.ly/1JXpHa

0 تصويتات
بواسطة

يحتوي الشوفان على كميات كافية من فيتامينات E, B والمعادن، كالكالسيوم، والمغنيزيوم، والبوتاسيوم، وبعض المعادن النادرة كالسلينيوم والنحاس، والزنك، والحديد، كذلك تكثر فيه الكيماويات النباتية، مثل: الغلوكان، والأفنانتراميدات فضلاً عن الألياف بنوعيها المنحلة وغير المنحلة، فالألياف غير المنحلّة تفيد الجهاز الهضمي بينما تسهم الألياف غير المنحلّة من التخلّص من الكولسترول الضار بالأوعية والقلب.

فوائد الشوفان

  • يقلل من الكولسترول؛ لأنّه يمنع ترسّب الكولسترول داخل الشرايين والتصاقه بجدرانها، حيث إنّ ذلك يساعد في الوقاية من تصلّب الأوعية الدمويّة وانسدادها، وذلك بتناول ثلاثة غرامات من هذه الشوفان يوميّاً (أي بمقدار كوب من الشوفان).
  • أثبتت الدراسات أنّه مفيد لصحّة القلب حيث إنّ هناك أربعين دراسة سريرية عبر أربعين عام تؤكّد قدرة الشوفان على خفض الكولسترول الكلّي والضار، وأهمّ تلك الدراسات ما نسر في المجلة الأسترالية للتغذية والحميات Jand التي أكّدت أنّ مركبات البيتاغلوكان هي المسؤولة عن خفض الكولسترول الضار.
  • في دراسة أجريت على الشوفان أثبتت أنّ إضافته إلى حمية مرضى فرط الضغط الشرياني من الجنسين قد سمح بخفض قيم الضغط والدسم وسكر الدم لديهم.
  • يساعد في علاج السمنة، فالشوفان يمتلك، على قيمة شبغ بين الأغذية ممّا يسمح بالحصول على إحساس أعلى بالشبع بعد تناوله .
  • يحفز الجسم على النوم.
  • ينظم عملية الهضم بالجسم ويحافظ على الوزن المثالي إذ يعطي الشوفان الشعور بالشبع.
  • يعالج الإرهاق.
  • ينظم حالات الاضطراب العصبي.
  • يفيد في علاج الكحة.
  • يفيد في علاج مرض الجذام.
  • سيقان وأوراق الشوفان مفيدة للأمراض الجلدية.
  • كما أنّ سيقان وأوراق الشوفان مفيدة لمرض الروماتيزم.
  • يمكن استخدام طحين الشوفان لتدليك الجلد به عند الاستحمام بدلاً من الصابون.
  • قشّ الشوفان يمنع من الاكتئاب، وذلك للإنسان المصاب بالحزن فإنّ الشوفان يعطيه الإحساس بالهدوء والراحة.
  • قشّ الشوفان يقوي الجهاز العصبي.
  • الشوفان يتضمّن مادّة لزجة تساعد على تهدئة المجرى الهضمي.
  • غلي حب الشوفان وشربه فهو مفيد للسعال الشديد.
  • يساعد الشوفان في تخفيض الوزن و الرجيم زيفضل تناوله في وجبة الفطور.
  • يحمي الشوفان من الإصابة بالسرطانات وخاصة سرطان الأمعاء، لاحتوائه على نسبة عالية من الالياف التي تمنع السرطان.
  • الشوفان يحسن مستوى السكر في الدم علما ان الشوفان لا يحوي على سكر.
  • يعالج الشوفان حالات الإمساك.
  • الشوفان غنى بمعادن الكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنسيوم، والزنك، والنحاس.
  • الشوفان مفيد في علاج الإكزيما واضطرابات الجلد
0 تصويتات
بواسطة

 فوائد الشوفان … او كما يعرف فى بعض البلاد “القرطمان” هو احدى النباتات العشبية ذات الحبوب ، تتعدد انواعه وتنتشر زراعته فى كثير من دول العالم الا ان اشهر البلاد المنتجه له هى روسيا ، يدخل الشوفان فى العديد من الاستخدامات الا ان اقل الاستخدامات شهرة هو ان البعض يصنع منه الشاى البارد وذلك من خلال نقع بعض الحبوب فى الماء المغلى ثم تبريده ،
كان قديما من اكثر النباتات التى مهدر حقها فقديما كان يقتصر استخدامه للحيوانات فقط ، الا انه ومع الدراسات العلمية الحديثة اكتشفت فوائد الشوفان العديدة لصحة الانسان وغذائه .
وفى هذا المقال سوف نعمل جاهدين على تقديم اهم فوائد الشوفان .
يحتوى الشوفان على العديد من المواد الغائيه المفيدة لصحة الانسان مثل : فيتامين D ، H ، B1 ، B2 ، كما يحتوى على بعض المواد المعدنية الهامة مثل : الكالسيوم ، الحديد ، الفسفور ، الزيك ، الماغنسيوم ، كما يحتوى على بعض المواد مثل بروتين الجلوتين ، الفلافونيدات ، السترويدات ، النشا ، والدهون .

فوائد الشوفان فى مواجهة الوزن الزائد :
يعد الشوفان وحبوبه من اهم الاغذية التى تدخل فى انظمة خسارة الوزن وذلك لانه يحتوى على سعرات حرارايه منخفضة ، كما انه يعطى شعور بالامتلاء نظرا لانه يتواجد لفترة طويلة بالمعدة وعلى هذا فلا شعور بالجوع مع الشوفان ، كما انه يحتوى على الاحماض الدهنية الغير مشبعه والتى تدخل الى الجسم دون ان تعمل على زيادة الوزن مثل حمض اللينوليك ، وهذا يعنى ان يحصل الجسم على حصته من الطاقة دون ان يتشبع بالدهون الزائدة التى تعمل على زيادة الوزن .

فوائد الشوفان لمواجهة مرضى السكرى

يعد الشوفان من احدى انواع الحبوب التى تعمل على التقليل من نسبة السكر ف الدم بشكل جيد حيث انه يحتوى على الالياف كما يحتوى على معدن الماغنسيوم والذى بدورة على حث الجسم على افراز الانسولين .
• فوائد الشوفان فى مواجهة مرض السرطان :
يحتوى الشوفان على المواد المضادة للأكسدة والتى تعمل على محارية الشقائق الحرة التى تتسبب فى اصابة الانسان بمرض السرطان ، كما انها تعمل على اظهار ملامح الشيخوخة بشكل مبكر ، كما ان بعض الدراسات العلمية الحديثة اكدت ان الشوفان يعمل على الوقاية من مرض السرطان وخاصة مرض سرطان الثدى .
• فوائد الشوفان لتقوية المناعة وتحسين وظائف القلب :
يحتوى الشوفان على الياف البيتا جلوكان والتى تعمل على تقوية الجهاز المناعى ضد العديد من الامراض كما انه اثبتت التجارب ان الشوفان يعمل على تقوية القلب ضد قصور وظائفه فلقد اجريت بعض التجارب على مجموعة من البشر يتناولون الشوفان بشكل يومى وكانت النتيجة انهم اقل عرضة للاصابة بقصور وظائف القلب عن غيرهم من البشر ممن لا يتناولون الشوفان ، كما يعمل الشوفان على حماية القلب عن طريق خفض مستوى الكوليسترول بالدم وذلك لانه يحتوى على الياف البيتا جلوكان وبالتالى يعمل على وقاية القلب من مرض تصلب الشرايين .

فوائد الشوفان للام الحامل

يحتوى الشوفان على الحديد والذى يعد احدى المواد المعدنية الهامة التى تحتاج اليها الام الحامل بشدة فى نظامها الغذائي من اجلها ومن اجل طفلها ، كما يحتوى الشوفان على حمض الفوليك والذى يعمل على زيادة امتصاص الدم للحديد كما يعمل على منع تشوه الاجنه ، ايضا الشوفان يعمل على تنظيم الجهاز الهضمى بشكل كبير ومواجهة مشاكله المتعددة والتى تواجهها ف الغالب المرأة الحامل نظرا لتغير جسمها اثناء الحمل وعلى هذا فتوصى اشهر مواقع متابعه الحمل بادخال الشوفان مع اللبن فى النظام الغذائي للسيدة الحامل مما يحتوى على فوائد هامة لصحة الام الحامل والجنين .
• فوائد الشوفان للبشرة :
عند استخدام الشوفان فى اقنعه البشرة فانه يعطى نتائج لا مثيل له وذلك لانه متعدد الفوائد للبشرة فالشوفان يعمل على علاج مشكلة حب الشباب حيث انه يعمل على ازلة الدهون الزائدة من البشرة كما يعمل على قتل البكتريا المسببه لبعض انواع الحبوب كذلك فهو يعمل على تنظيف البشرة من الخلايا الميته وازالتها كما يستخدم الشوفان فى اقنعة البشرة للترطيب حيث انه يحتوى على البيتا جلوكان والتى تعمل على النفاذ الى طبقات البشرة وترطيبها ، كما انه يستخدم كغسول للبشرة لاحتوائه على مادة الصابونيين والتى تعمل على تنظيف البشرة من الشوائب والرواسب العالقة بالجو والتى تتراكم على البشرة وتعمل على تهيج المسام .
• فوائد الشوفان للشعر :
يفيد الشوفان الشعر عن طريقين تناوله او استخدامه فى اقنعة الشعر الموضعيه ، فهو يحتوى على مواد مغذية للشعر مثل الحديد ، البوتاسيوم وايضا الزنك مما يعمل على تغذية فروة الرأس كما انه يحتوى على فيتامين

0 تصويتات
بواسطة

الشوفان هو احد انواع الحبوب وهو من النباتات العشبية ، ويستخدم الشوفان في غذاء الانسان والحيوان ، ويعتبر الشوفان من اكثر المواد الغذائية التي يستفيد منها الجسم حيث يوجد فوائد عديدة للشوفان يمكنك التعرف عليها فيما يلي .

1- فوائد الشوفان للرجيم والوزن :

اول فوائد الشوفان واكثرها اهمية هي الحفاظ على الوزن ، حيث تم نشر دراسة بحثية في عام 2009 تؤكد ان الشوفان يقلل من الشهية عن طريق زيادة هرمون في الجسم يقلل من الاحساس بالجوع .

2- فوائد الشوفان لضغط الدم :

امراض القلب اصبحت مشكلة كبيرة في جميع انحاء العالم ، وقد اكدت احدى الدراسات التي نشرت في المجلة الامريكية للتغذية ان النظام الغذائي الذي يتضمن الكثير من الحبوب الكاملة مثل الشوفان يماثل تناول الادوية المضادة لارتفاع ضغط الدم .

3- فوائد الشوفان للكوليسترول :

يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الالياف القابلة للذوبان ، وتلك الالياف القابلة للذوبان تساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وتشير الدراسات ان الاشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم يتناولون 3 جرام فقط من الالياف القابلة للذوبان يوميا يمكن ان تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم بنسبة تتراوح بين 8 - 23 في المائة ، مع العلم بان كوب واحد من الشوفان يحتوي على 4 جرام من الالياف القابلة للذوبان .

4- فوائد الشوفان للبشرة :

من فوائد الشوفان العظيمة هي استخدامه لعلاج جفاف البشرة والحكة والجلد الملتهب ، حيث يكون الشوفان حاجز على البشرة ليسمح لها للاحتفاظ برطوبتها .

5- فوائد الشوفان للوقاية من السرطان :

سرطان القولون من انواع السرطانات المؤلمة جدا ، وقد نشر مجموعة من الباحثين دراسة تشير الى وجود صلة بين الاشخاص الذين يتناولون نظام غذائي غني بالالياف مثل الشوفان وانخفاض خطر الاصابة بسرطان القولون والمستقيم  ، وقد غطت الدراسة ما يقرب من 2 مليون شخص ووجدت على وجه التحديد ان تناول 10 جرام اضافية من الالياف في النظام الغذائي لشخص ما يؤدي الى انخفاض خطر الاصابة بسرطان القولون بنسبة 10 % .

6- فوائد الشوفان لمرضى السكري :

من فوائد تناول الشوفان في وجبة الافطار انه يساعد على بطء انتشار الجسم في مجرى الدم نظرا لاحتواء الشوفان على نسبة عالية من الالياف القابلة للذوبان .

7- فوائد الشوفان في الحصول على الطاقة :

الشوفان هو احد انواع الحبوب وهو من النباتات العشبية ، ويستخدم الشوفان في غذاء الانسان والحيوان ، ويعتبر الشوفان من اكثر المواد الغذائية التي يستفيد منها الجسم حيث يوجد فوائد عديدة للشوفان يمكنك التعرف عليها فيما يلي .

1- فوائد الشوفان للرجيم والوزن :

اول فوائد الشوفان واكثرها اهمية هي الحفاظ على الوزن ، حيث تم نشر دراسة بحثية في عام 2009 تؤكد ان الشوفان يقلل من الشهية عن طريق زيادة هرمون في الجسم يقلل من الاحساس بالجوع .

2- فوائد الشوفان لضغط الدم :

امراض القلب اصبحت مشكلة كبيرة في جميع انحاء العالم ، وقد اكدت احدى الدراسات التي نشرت في المجلة الامريكية للتغذية ان النظام الغذائي الذي يتضمن الكثير من الحبوب الكاملة مثل الشوفان يماثل تناول الادوية المضادة لارتفاع ضغط الدم .

3- فوائد الشوفان للكوليسترول :

يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الالياف القابلة للذوبان ، وتلك الالياف القابلة للذوبان تساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وتشير الدراسات ان الاشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم يتناولون 3 جرام فقط من الالياف القابلة للذوبان يوميا يمكن ان تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم بنسبة تتراوح بين 8 - 23 في المائة ، مع العلم بان كوب واحد من الشوفان يحتوي على 4 جرام من الالياف القابلة للذوبان .

4- فوائد الشوفان للبشرة :

من فوائد الشوفان العظيمة هي استخدامه لعلاج جفاف البشرة والحكة والجلد الملتهب ، حيث يكون الشوفان حاجز على البشرة ليسمح لها للاحتفاظ برطوبتها .

5- فوائد الشوفان للوقاية من السرطان :

سرطان القولون من انواع السرطانات المؤلمة جدا ، وقد نشر مجموعة من الباحثين دراسة تشير الى وجود صلة بين الاشخاص الذين يتناولون نظام غذائي غني بالالياف مثل الشوفان وانخفاض خطر الاصابة بسرطان القولون والمستقيم  ، وقد غطت الدراسة ما يقرب من 2 مليون شخص ووجدت على وجه التحديد ان تناول 10 جرام اضافية من الالياف في النظام الغذائي لشخص ما يؤدي الى انخفاض خطر الاصابة بسرطان القولون بنسبة 10 % .

6- فوائد الشوفان لمرضى السكري :

من فوائد تناول الشوفان في وجبة الافطار انه يساعد على بطء انتشار الجسم في مجرى الدم نظرا لاحتواء الشوفان على نسبة عالية من الالياف القابلة للذوبان .

7- فوائد الشوفان في الحصول على الطاقة :

روابط إعلانية

<!-- universe between post -->

يعتبر الشوفان مصدر مهم للبرويتن والكربوهيدرات ولذلك يقوم الشوفان بتوفير كمية كبيرة من الطاقة للجسم تساعده في اداء التمارين الرياضية وممارسة الرياضة ، وقد تبين من الدراسات العملية انه يحدث تغيير ايجابي في عملية التمثيل الغذائي وتحسين اداء الجسم بعد تناول الشوفان بحوالي 45 - 60 دقيقة .

8- فوائد الشوفان في تقوية المناعة :

يحتوي الشوفان على الياف فريدة من نوعها تسمى بيتا جلوكان ، هذه المادة تساعد في سرعة استجابة الجهاز المناعي للجسم والانتقال الى مكان العدوى بسرعة اكبر ويعزز قدرتها على القضاء على البكتيريا الموجودة في الجسم .

9- فوائد الشوفان للنوم الصحي :

من المعتاد تناول الشوفان على الافطار ولكنه يعتبر خيارا جيدا لوجبة قبل النوم حيث يوصى بتناول طبق من الشوفان المجروش في المساء للحصول على شعور جيد بالنعاس ، وذلك بسبب احتواء دقيق الشوفان على الميلاتونين والكربوهيدرات المعقدة التي تساعد مادة التربتوفان للوصول الى المخ والمساعدة على النوم باسترخاء ، بالاضافة الى احتواء الشوفان على العديد من الفيتامينات بما في ذلك مادة السيروتونين الموجودة في المخ .

10 - الشوفان ومضادات الاكسدة :

مضادات الاكسدة من المواد المهمة للجسم لانها تحميه من الجذور الحرة والتي هي عبارة عن جزيئات يتم انتاجها خلال التمثيل الغذائي ، وتلك الجذور الحرة تزيد من خطر السرطان وامراض القلب ، وتناول الشوفان يساعد في تعزيز ونشاط مضادات الاكسدة في الجسم .

0 تصويتات
بواسطة
يحتوي الشوفان على نسب غير متوازنة من المغذيات، اذ في حين يكون البعض منها مركزا وبكميات كبيرة، نجد تواجدا ضعيفا لمغذيات اخرى.

فهو مصدر جيد للكربوهيدرات والألياف، بما في ذلك ألياف بيتا-جلوكان (1، 2، 3).

كما أنه يحتوي على كمية من البروتين والدهون اكثر من معظم الحبوب الاخرى (4).

ومن فوائد الشوفان انه ممتلئ بالفيتامينات المهمة والمعادن والمركبات النباتية المضادة للأكسدة. حيث ان نصف كوب ( اي ما يعادل 78 غرام) من الشوفان الجاف يحتوي على (5):

المنغنيز: 191٪ من الكمية الموصى بها يوميا.

الفوسفور: 41٪ من  الكمية الموصى بها يوميا.

المغنيسيوم: 34٪ من  الكمية الموصى بها يوميا.

النحاس: 24٪ من  الكمية الموصى بها يوميا.

الحديد: 20٪ من  الكمية الموصى بها يوميا.

الزنك: 20٪ من  الكمية الموصى بها يوميا.

حمض الفوليك: 11٪ من  الكمية الموصى بها يوميا.

فيتامين B1 (الثيامين): 39٪ من  الكمية الموصى بها يوميا.

فيتامين B5 (حمض البانتوثينيك): 10٪ من  الكمية الموصى بها يوميا.

كميات صغيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين B6 (البيريدوكسين) وفيتامين B3 (النياسين).
https://youtu.be/g92XkxJ-ri8

لم يتم إيجاد أسئلة ذات علاقة

إخلاء مسئولية: جميع الاسئلة والاجابات والتعليقات المنشورة في موقع ساعدني مسئول عنها كاتب المحتوى فقط، وإدارة الموقع تحاول مراجعة كافة الاسئلة والاجابات والتعليقات للتأكد من دقة كل المعلومات المنشورة، رغم ذلك فهي لا تتحمل أي مسئولية أدبية أو قانونية عما يتم نشره على الموقع.
مرحبًا بك في موقع ساعدني، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.
...