في تصنيف معلومات عامة بواسطة

في حالة لم تجد إجابة أو كانت الإجابة غير صحيحة

اترك تعليق لنا حتى نقوم باضافة الإجابة الصحيحة

عبر النقر على زر علق  أسفل السؤال

6 إجابة

0 تصويتات
بواسطة

 

للحمص فوائد كثيرة اخى ولمعرفة الفوائد يمكنك الدخول الى هذا الرابط

http://goo.gl/m1RVZ9

او مشاهدة هذا الفيديو

https://www.youtube.com/watch?v=rHbQzuKwnVk

0 تصويتات
بواسطة

الحمص

يمتاز الحمص بتنوّع أنواعه وكثرة فوائده، ويزرع في مناطق حوض البحر المتوسط وفي الوطن العربي وإيطاليا، وهو من المأكولات الغذائيّة العالية بالقيم الغذائية الغنية بالبروتين؛ حيث إنّه يعدّ بديلاً عن اللحوم في حال عدم توفرها، ويمكن تناول حبوب الحمص إما مطبوخةً أو نيئة وذلك حسب الرغبة.


يعدّ الحمص منتشراً في كافة أنحاء العالم بكثرة، وهو في متناول الجميع؛ بحيث يمكن شراؤه إما معلباً أو جافاً، وهو منتشر أيضاً في محال بيع المكسرات والتسالي؛ حيث يتم تحميصه ثمّ تمليحه، ومنه المغطّى بطبقة من السكر الملوّن وكثيراً ما يرغب بتناوله الأطفال، وسنذكر في هذا المقال العديد من فوائد الحمص على صحة جسم الإنسان.

فوائد الحمص

  • يُستخدم في علاج القروح كما أنّه يُخفّف من الحكة، ويعالج صداع الرأس والشقيقة والأورام المتواجدة أسفل الأذنين.
  • يعالج سرطان القولون ويحافظ على جسم الإنسان من مختلف أنواع السرطان؛ وذلك لاحتوائه على كميّاتٍ كبيرة من الألياف وبالتالي فإن الأشخاص الذين يُدخلون في غذائهم الحمص تنخفض لديهم نسبة الإصابة بسرطان القولون وأنواع أخرى.
  • يقوّي الرغبة الجنسية ويزيد المني لاحتواء الحمص على نسبٍ متوازنة وعالية من الكالسيوم ومن البروتين النباتي والمغنيسيوم، وكميّة جيدة من المعادن النادرة المضادة للأكسدة.
  • يُخفّض الوزن بشكل ملحوظ ويضبط الشهية؛ لاحتوائه على نسبةٍ عالية من الألياف، فمع تناوله يشعر الشخص بالامتلاء والشبع، وتدخل جسمه كميّة قليلة من السعرات الحرارية.
  • يخفض ارتفاع مستوى الكولسترول في الدم ويضبطه.
  • يفتت الحصى في الكلى والمثانة وذلك بطهي الحمص الأسود وأكله.
  • يُنشّط المخ والأعصاب وذلك بعمل شوربة الحمص وشربها.
  • يفتح انسداد الكبد والطحال؛ بحيث يتمّ أكله مع الطعام؛ أي إنّه لا يتم أكله بداية الطعام ولا في نهايته.
  • يُستخدم للاستسقاء واليرقان ويعالج التورّم تحت الأذنين.
  • يزيل النمش عن البشرة ويُصفّي لونها ويُحسن الصوت عند الإصابة في بحة.
  • تُستخدم شركات التجميل الحمص ليتمّ إنتاج كريمات مانعة لظهور التجاعيد كما يُخلّص من آثار التقدّم في العمر.
  • يمكن استخدام مسحوق الحمص عوضاً عن الحليب المجفّف للأطفال الرضع.
  • يحسن من عمل الطحال.
  • يوحّد لون البشرة.
  • ينشط خلايا المخ.
  • يمد الجسم بالحرارة في فصل الشتاء.
  • يبني عضلات الجسم.

0 تصويتات
بواسطة

الحمص

الحمص من النباتات التي تنتمي إلى فصيلة البقوليات، ورتبة الفوليات، وصنف الورديات، وصفّ ثنائية الفلقة، وشعيبة مستورات البذور، وموطن زراعة الحمص الأصلي هو مناطق دول حوض البحر الأبيض المتوسط، والحمّص على عدة أنواع منها: الحمص الأبيض، والحمص الأحمر، والحمص الأسود، والحمص البستاني البري، والحمص الكرسني.


يحتوي الحمص على عدة عناصر غذائية هي: حمض الفوليك، والبروتين، والسكريات المعقدة، وفيتامين ب، وفيتامين ب 2، وفيتامين ب 6، والحديد، والدهون، والكالسيوم، والزنك، والنحاس، والمواد السيللوزية، والفسفور، والمغنيز، والبوتاسيوم، والمعنيزيوم.

المعلومات الغذائية

كل مائة غرام من الحمص تحتوي على كل من: الدهون بقدر 6.04 غراماً، والبروتينات: 19.30 غراماً، والسعرات الحرارية: 364 غراماً، والكاربوهيدرات: 60.65 غراماً، والسكر: 17.70 غرام، والألياف: 17.4 غراماً.

فوائد الحمص المسلوق

  • مدرّ للبول.
  • يعالج المفاصل وآلامها، وخاصّة عظام الظهر.
  • منشّط للأعصاب.
  • يفتت الحصو المتراكم على الكلى، كما أنه يفتت الحصو الموجود في المسالك البولية.
  • يحافظ على صحّة القلب، ويقيه من التعرّض إلى الجلطات القلبية.
  • يحافظ على صحة الأوعية الدموية، ويقيها من التصلب.
  • يفتح سدّد الطحال، والكبد.
  • يحمي الجسم من الإصابة بأمراض السرطان، وسرطان القولون.
  • يحفّز نمو الشعر الجديد.
  • يخفض من نسبة الكولسترول الضار في الدم، ويرفع الكولسترول النافع في الجسم.
  • ينظّم مستوى السكر في الدم، حيث يخفض من نسبة السكر لمرضى السكري.
  • يبني العضلات، ويساعد في أداء وظائفها.
  • يبني الأنسجة في الجسم، ويصلحها في حالة التلف.
  • يعطي الجسم القوة، والنشاط.
  • يوفّر البروتين الضروري لنمو جسم الأطفال الرضع.
  • يخفض من مستوى ضغط الدم المرتفع.
  • يعالج الروماتيزم.
  • يكافح السمنة.
  • مضاد للأكسدة.
  • يحسّن المزاج.

فوائده للجهاز الهضمي

  • يحافظ على صحّة الجهاز الهضمي.
  • ينظّم حركة الأمعاء.
  • يعالج الإمساك.
  • يسهل عملية الهضم.
  • يجعل الفرد يشعر بالشبع، وامتلاء المعدة، مما يساعد في تخفيف الوزن الزائد.
  • مليّن للمعدة.

فوائده للحامل

  • يعزّز مناعة جسم المرأة الحامل، ويحافظ على صحتها، وذلك لاحتوائه على حمض أوميغا 3.
  • يحافظ على صحّة الجنين، ويعزّز مناعته.
  • يحدّ من إصابة الجنين بالتشوّهات الخلقية المعروف باسم مرض السنسنة المشقوقة، وذلك لاحتوائه على حمض الفوليك.

فوائد الحمّص الجاف

  • يحافظ على صحّة الشعر، ويقويه، ويطيله، ويجعله كثيفاً، ويخلّصه من القشرة البيضاء.
  • يخلص البشرة من النمش، والجلد الميت، وحب الشباب، والبثور، ويجعلها صافية، ونقية خالية من الشوائب، ونضرة، وحيوية، ويؤخّر ظهور التجاعيد وآثارها.

أضرار الحمص

بالرغم من كافة الفوائد التي يملكها الحمص، إلا أنّ هناك بعض الأضرار الخفيفة تتلخّص في:

  • يزيد من مشكلة الإسهال لمن يعانون منه، وذلك لاحتوائه على الألياف.
  • يزيد من انتفاخ البطن، وتكوّن الغازات.
0 تصويتات
بواسطة
هل تعلم أن للحمص الذى نتناوله كتسالى أو نضعه مع طبق الكشرى، ليس فقط مجرد مقبلات للطعم ولكن له فوائد كثيرة لصحتك والذى بدوره يحميك أيضا من الإصابة ببعض الأمراض، لذلك يقدم لك موقع “كايرو دار” بعض هذه المزايا:

1- يستخدم مدراً للبول ومفتتاً للحصى ومسمنا ومنشطاللأعصاب والمخ.

2- يمد الحمص الجسم بمواد ذات قيمة غذائية عالية، حيث أنه يحتوي على بروتين عالي الجودة بالمقارنة مع اللحوم.

3- يحتوى على مواد مضادة للأكسدة تساعد في منع الإصابة بأمراض القلب والسرطان.

4- توجد فى الحمص كميات جيدة من المواد التي يمكن أن تستخدمها شركات التجميل لتصنيع كريمات تمنع ظهور التجاعيد.

5- يمكن استخدامه كبديل لحليب الأطفال، لأنه أقل إنتاجاً للمواد المسببة للحساسية مقارنة بفول الصويا الذي يستخدم فى ذلك.

6- يحتوي الحمص  على الأحماض الأمينية، والتي تساعد على رفع المزاج ويشجع على النوم بشكل أفضل.

7- يفيد الحمص  الجسم لأنه غني بالمعادن الضرورية مثل البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والزنك.

8- يعد الحمص مصدر جيد للألياف التي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

-
0 تصويتات
بواسطة

فوائد الحمص للرجيم

أحد أنواع البقوليات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف المفيدة للجسم والصحة بشكل عام والذي يعد من أهم مصادر الغذاء للأشخاص النباتيين ،  الحمص طبق مفضل لأهل منطقة بلاد الشام يصنع منه طبق الفطور الحمص بالطحينية و يدخل أيضا في المفتول والقدرة والعديد من الأطباق العربية ، تعرفي الى فوائد هذا النوع من البقوليات

فوائد الحمص :

1.فوائد الحمص للرجيم :

.يساعد على الشعور بالشبع

.قليل السعرات الحرارية

.يساعد في التخلص من الإمساك

طريقة الإستفادة من الحمص للرجيم :

.يمكن سلقه ثم تصفيته ورش الكمون و السماق وعصرة ليمون ثم تناوله

.يمكن اضافته للسلطات

2.فوائد الحمص للبشرة :

.يصنع منه ماسكات للتخلص من النمش

.يساعد في شد البشرة والتخلص من التجاعيد

.يساعد في ترطيب البشرة

.يساعد في علاج مشاكل البشرة الدهنية كالحبوب وغيرها

.مطهر ومهدئ للبشرة الحساسة

.تقشير وازالة الجلد الميت من البشرة

.يساعد في تفتيح البشرة المتصبغة نتيجة حروق الشمس أو الحبوب أو غيرها

طريقة عمل واستخدام ماسك الحمص:

.ملعقة كبيرة حمص مطون

.ملعقة كبيرة زيت الورد

.ربع فنجان ماء ساخن

.تخلط جميع المكونات وتفرد على بشرة نظيفة وتترك لمدة ربع ساعة على  البشرة ثم تشطف البشرة بماء فاتر وتمسح بقطنة مبللة بماء الورد ثم ترطب بالكريم الخاص بالبشرة

3.فوائد الحمص للشعر :

.يساعد في تقوية بصيلات الشعر وتقليل تساقط الشعر

.تطويل الشعر

.زيادة لمعان ونعومة الشعر

طريقة عمل واستخدام ماسك الحمص للشعر:

.ملعقة حمص مطحون مخلوقة مع بيضة واحدة وملعقة عصير ليمون و ملعقة لبن زبادي وملعقة كبيرة زيت زيتون

.تخلط جميع المقادير وتوضع على الشعر مع التركيز على اطراف الشعر ويترك مدة نصف ساعة ثم يشطف بالماء الفاتر المائل للبرودة

4.فوائد عامة للحمص :

.يساعد في خفض نسبة السكر في الدم للمصابين في ارتفاع مستوى السكر بالدم

.وجبة مفيدة وصحية للسيدة الحامل لانها غنية بالفيتامينات والبروتينات و الألياف

.يساهم في تنظيم حركة الأمعاء

.يساهم في بناء العضلات

0 تصويتات
بواسطة

ترجع أصول زراعة الحمص إلى شعوب منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​والشرق الأوسط و الذين استساغوه و عرفوا فوائده قبل غيرهم من الشعوب قبل أن ينتشر في جميع أنحاء العالم و هو جزء من النظام الغذائي لدى الشعوب العربية و كذا في اﻷكلات اليونانية و الهندية و الإيطالية والإسبانية والبرتغالية.
وتشمل الفوائد الصحية من الحمص تحسين الجهاز الهضمي، صحة القلب والأوعية الدموية ووظائف العضلات. استهلاك الحمص يكون مفيدا في حالات طبية متنوعة بما في ذلك السرطان والسكري والاضطرابات الالتهابية مثل التهاب المفاصل الروماتيزمي وارتفاع ضغط الدم. و يعتبر آمن وصحي أثناء الحمل و غذاء ممتاز للرضع خلال الفطام .

واحدة من خيارات الصحية للطحينة هي طحينة الحمص،المصنوعة من الحمص وزيت الزيتون والثوم وعصير الليمون و طحينة السمسم يوفر لك البروتين وعدد من الفيتامينات والمعادن الأساسية، وعلى الرغم من أنه يمكن أن يكون بها نسبة عالية من الدهون، فإن أغلبها من الدهون غير المشبعة الصحية للقلب . يمكن أن تكون طحينة الحمص بديلاً جيداً جداً للمايونيز أقل في السعرات الحرارية و أكثر فائدة .

القيمة الغذائية للحمص

وفقا لمعايير وزارة الزراعة الأميركية، الحمص غني بالمعادن الأساسية مثل البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والزنك. كما يوفر الفيتامينات مثل فيتامين A، فيتامين B1، فيتامين B2، وفيتامين B3 وفيتامين B6 والفولات. الحمص هو مصدر جيد للبروتين و الألياف . بالإضافة إلى ذلك، يقدم الحمص الأحماض الدهنية الأساسية دون أي كوليسترول ضار.

ملعقتان كبيرتان من الحمص تحتويان على 50 سعرة حرارية، 2 غرام من البروتين، و 3 غرامات من الدهون، و 4 غرامات من الكربوهيدرات، بما في ذلك 2 غرام من الألياف. كما يحتوي فقط على 0.4 جرام من الدهون المشبعة . وهذا المزيج من البروتينات والألياف تساعد على الحفاظ على شعورك بالشبع لمدة أطول من غيرها من أنواع الصلصة أو الطحينة التي لا تحتوي على مثل هذا القدر من اﻷلياف.

الفيتامينات

كل حصة من الحمص توفر 25 ميكروغرام من حمض الفوليك، أو 6 في المئة من القيمة اليومية التي تحتاجها ، وكذلك كميات صغيرة من فيتامين (أ)، الثيامين، الريبوفلافين والنياسين وفيتامين B-6. حمض الفوليك ضروري لإنتاج خلايا جديدة، بما في ذلك خلايا الدم الحمراء والحمض النووي. ومن الضروري أيضا لمنع عيوب الأنبوب العصبية عند الولادة.

اﻷملاح المعدنية

وتناول وجبة من 2 ملعقة كبيرة من الحمص أيضا توفر 53 ملغ من الفوسفور، و 21 ملليغرام من المغنيزيوم، أو 5 في المئة من اﻹحتياجات اليومية لكل من هذه العناصر الغذائية، و 0.7 مليغرام من الحديد، أو 4 في المئة من اﻹحتياجات اليومية للجسم . و يقدم الحمص لك أيضا كميات صغيرة من البوتاسيوم والكالسيوم والزنك. يلعب الفوسفور دورا في الكلى والقلب والعضلات والوظائف العصبية. نحتاج المغنيسيوم للحفاظ المناعة السليمة والحفاظ على نسبة السكر في الدم وضغط الدم عند مستويات مقبولة، والحديد مهم لإنتاج خلايا الدم الحمراء على حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.

فوائد الحمص

الحمص على وجه العموم هو غذاء صحي ملائم التي يمكن إدراجه مع أي وجبة تقريبا . الحمص هو مصدر جيد للبروتينات خصوصاً للنباتيين الذين لا يحصلون على حصتهم من المواد الغذائية من المنتجات الحيوانية والألبان. الأحماض الأمينية الموجودة في الحمص تساعد على رفع المزاج وتعزز نوم أفضل . أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الحمص تساعد على تحسين البشرة وتحفيز نمو الشعر. وفقا لدراسة أجريت في مركز أبحاث السمنة، والحمص إذا أعد بطريقة صحية وشهية يساعد على تدريب الأطفال الصغار أكل الخضراوات النيئة التي قد لا يتقبلونها بمفردها.

فوائد الحمص لمرضى السكري:

الحمص يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم حيث يقلل مؤشر نسبة السكر في الدم . و لإعداد الحمص في المنزل، فمن المستحسن أن تختار الحمص المجفف بدلا من الحمص المعلب حيث يقلل بشكل أكبر من مؤشر نسبة السكر العالي في الدم .

 محتوى الألياف الموجودة في الحمص و لكونها من الكربوهيدرات المعقدة، لا يتم هضمها، وبالتالي تبطئ  إمتصاص السكر في الجسم. وهذا يساعد في الحفاظ على صحة المصابين بمرض السكري. توصي جمعية السكري الأمريكية باستخدام الحمص كجزء من خطط الحمية الغذائية لمرضى السكري .

فوائد الحمص للحوامل:

الحمص لذيذ و متعدد العناصر الغذائية مثل و يوفر مجموعة من الفوائد الصحية لجميع الأعمار بما في ذلك المهمة خلال فترة الحمل. الحمص غني بفيتامينات الفولات و التي تساعد في الوقاية من خطر العيوب الخلقية في الأطفال الرضع، والمعروفة باسم السنسنة المشقوقة و هو تشوه يصيب العمود الفقري للرضع الذين يعانون من نقص الفولات.

 المواد الغذائية الأساسية الأخرى بما في ذلك البروتينات والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم وأحماض أوميغا 3 الموجودة في الحمص أيضا لها إسهام بارز في صحة الأم وكذلك نمو الجنين .

فوائد الحمص لصحة الجهاز الهضمي:

كما سبق وقلنا الحمص مصدر جيد للألياف التي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. وقد ثبت أن استهلاك الحمص الغني بالألياف مفيد في تنظيم حركة الأمعاء ويقي من الإمساك. كما أنه يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول . ينصح أيضاً بالحمص للمصابين بـ متلازمة القولون العصبي

فوائد الحمص لبناء العضلات و خصوصاً للنباتيين :  

الحمص مصدر للأحماض الأمينية التي تعتبر هامة لبناء العضلات والأنسجة السليمة. الأحماض الأمينية هي لبنات بناء البروتينات التي يستخدمها الجسم للعمليات الفسيولوجية مثل قوة العضلات، وإصلاح الأنسجة وعمل الدماغ وإنتاج الطاقة. هذه الأحماض اﻷمينية التي توجد في الحمص يستخدمها النباتيون لتعويض الﻷحماض اﻷمينية المفقودة و التي تتواجد عادة في اللحوم .

فوائد الحمص لفطام للأطفال الرضع:

الحمص يوصى به للأطفال الصغار عند الفطام و يمكنهم تناوله من تسعة أشهر فصاعدا. في غياب نظام غذائي يحتوي على المنتجات الحيوانية مثل اللحوم أو الأسماك، الحمص يساهم بشكل مفيد في توفير البروتينات الضرورية والمواد المغذية الأخرى في الجسم.

فوائد الحمص للحماية من السرطان 

الحمص يعمل ضد نمو الخلايا السرطانية المختلفة وذلك بسبب وجود العديد من المكونات الصحية مثل حمض الفيتيك والصابونين في الحمص.

الحمص كونه مصدر للألياف يمنع السموم الضارة من الإرتباط مع بطانة القولون و يطردها من الجسم. يساعد هذا على الوقاية و الحد من مخاطر الإصابة بسرطان القولون. يحتوي الحمص أيضا الايسوفلافون وفيتويستروغنز و الذين يعتقد أنهما يسهمان في تخفيض خطر الإصابة بسرطان الرئة.


 

لم يتم إيجاد أسئلة ذات علاقة

إخلاء مسئولية: جميع الاسئلة والاجابات والتعليقات المنشورة في موقع ساعدني مسئول عنها كاتب المحتوى فقط، وإدارة الموقع تحاول مراجعة كافة الاسئلة والاجابات والتعليقات للتأكد من دقة كل المعلومات المنشورة، رغم ذلك فهي لا تتحمل أي مسئولية أدبية أو قانونية عما يتم نشره على الموقع.
مرحبًا بك في موقع ساعدني، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.
...