power_settings_new
افضل وصفة لعمل الفراخ المشويه بالفرن

2 إجابة

تم الرد عليه بواسطة
0 تصويتات

المكونات :

  1. فراخ مقطعه من النصف مفتوحه مثل الكتاب مغسوله بماء وخل
  2. عصير ليمون
  3. مكعب ماجى اوملح حسب الذوق
  4. فلفل اسود و فلفل احمر
  5. كركم
  6. بهارت مخلوطه
  7. 2 معلقه كبيرة كاتشب
  8. معلقه صغيرة ثوم بودرة
  9. معلقه كبيرة بصل بودرة
  10. فنجان زيت زيتون

طريقه التحضير:

  • تخلط المكونات جيدا 
  • يتبل الفراخ جيدا بالتتبيله ويغطى ويدخل الثلاجه لمده ساعتين 
  • بعد الساعتين يضع الدجاج على شبك الفرن  ويقفل جيدا
  • يضع فى الصنيه ماء ويضع عليها شبك الفرن وبداخله الفراخ
  • يضع الفراخ فى الفرن ويقلب كل عشردقائق لمده ساعه ونصف الى ساعتين
  • يدهن بالباقى من التتبيله بالفرشاه عند كل قلبه حتى يترطب الدجاج
  •  
تم الرد عليه بواسطة
0 تصويتات

الفراخ المشوية أكلة كتير حلوة ولذيذة ومفضلة عند كتير مننا ، بنحب ناكلها فى أى وقت من حلاوتها وطعامتها ، وياسلام بقى لو إنتى اللى عملاها بإيديكى ،أهل بيتك هيحبوها منك وهتبقى أطعم والذ ،
والسر فى تتبيلتها ، ومصر 365 هتقدملك سر الفراخ المشوية فى الفرن ، وتطلع زى اللى بتتباع بره بالظبط .
نبدأ بالمقادير
1-فرخة مغسولة ونظيفة من جوه كويس أووى
وهنقولك فى الآخر إزاى تغسلى الفراخ كويس ومش يكون ليها ريحة ولا فيها بواقى دم .
2-علبة زبادى

3-بصلة كبيرة مبشورة
4-فصين توم مهروسين
5- شوية نعناع أخضر مطحونين أو ورق النعناع .
6-التوابل والبهارات كلها
“زنجبيل ، فلفل اسمر، كمون ، ملح ، قرفة ، شطة ،  كزبرة ناشفة ،توابل فراخ ”
وحطى منها حسب رغبتك .
7-ثلاث معالق كبيرة خل
8-ثلاث معالق كبيرة زيت
9-معلقة صلصة طماطم

<!-- #Middle -->-فصين فلفل اخضر مقطعين مكعبات
11-شوية كزبرة خضراء أو بقدونس متقطعين .
تعالى بقى أقولك تعمليها ازاى
1-هتخلطى كل المقادير اللى فاتت دى مع بعضها وهتحطيها ع الفرخة وجواها كويس أوى .
2-سيبي الفرخة فى التتبيلة ساعتين ع الأقل ولو حابة تسيبيها أكتر من كده يكون أفضل ممكن تتبليها من باليل وتعمليها ع الغدا تانى يوم .
3-لو هتعمليها فى شواية الفرن ، هتجيبي سيخ الشواية وتدخليه فى الفرخة زى ما بتشوفيها فى شويات بره كده ، طبعاً بعد ما تكتفيها .
وتحطيها فى الفرن ، وطبعاً هتحطى صينية تحتها علشان الشوربة اللى بتقع منها بيكون طعمها حلو اوووى .
ولو مش عندك شواية ، ممكن تحطيها فى صينيه وتدخليها الفرن ، بس مش تسيبيها لوحدها ، كل خمس او عشر دقايق بصى عليها وقلبيها .
وياسلام بقى لو قطعتى بطاطساية تحتها فى الصينية ، طعمها ولا اروع .

4-سيبيها فى الفرن لمدة ساعة .
5-طلعيها وهى سخنه وحطيها فى طبق التقديم وزينيها بشرايح طماطم أو خيار وقدميها مع الأرز الأبيض أو المحمر ، وطبعاً سلطة طحينة ، وسلطة خضراء ، وشيبسى .
وبالهنا والشفا

<!-- .entry-content --><!-- #post-## -->

<!-- #wasla1 -->

مرحبًا بك في موقع ساعدني، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.
add
...