في تصنيف الاغذية العضوية بواسطة
أن فوائد الخميرة البلدية أو خميرة الخبز  عظيمة جدا فهي بكتريا تنمو في العجين عند أضافتها أليه فينتفخ العجين  فيكون منجم من المعادن والفيتامينات والبروتين  ولدي سؤالين :

س١:  إذا وضعنا الخميرة البلدية أو الجافة البودرة ولها نفس الفوائد تقريبا في العجين وانتفخ العجين وصار ت البكتريا منتشرة وقمنا بعملية الخبز وبعد ان يجهز الخبز سواءا خبز لباني أو صمون أو أي نوع اخر  فتموت البكتريا بسبب النار  فهل تذهب تلك الفوائد من الفيتامينات والمعادن والبروتين من الخميرة .. ؟

س٢ : عندما نضع قطعه ما الخميرة في العجين المقادير المعروفة مثلا كوبين من الدقيق ونتركهما وبعد فترة تتفاعل مع العجين وتكون جاهزة للخبز  اي تكاثرت وانتشرت فهل هذا العجين يكون بنفسه صار خميرة فهل إذا أكلت منه ملعقه مثلا له نفس مواصفات الخميرة الأم ؟

في حالة لم تجد إجابة أو كانت الإجابة غير صحيحة

اترك تعليق لنا حتى نقوم باضافة الإجابة الصحيحة

عبر النقر على زر اترك تعليق علي موقع ساعدني  أسفل السؤال

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة
بالفعل تقل فؤاد الخميرة بعد خبزها  لتعرضها لنار لكن اذا كنت تبحث عن فوائدها كاملآ فاعليك بأكل الخميرة مباشرة قطعه من الخميرة صغيرة وأشربها كالبرشام مع كوب من الحليب اوالماء فهى لها فوائد عديده تفيد البشرة وتغذى الجسم وتنقى المعدة والأمعاء من المكروبات.

اسئلة متعلقة

مرحبًا بك في موقع ساعدني، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.
...