خمسة أنواع مهمة من المركبات العضوية تحتوي على مجموعة الكربونيل هي:
-
الألدهيدات: مركبات عضوية تحتوي على مجموعة كربونيل مرتبطة بذرة هيدروجين. الصيغة العامة للألدهيدات هي RCHO، حيث R عبارة عن مجموعة ألكيل أو أريل. الألدهيدات لها رائحة نفاذة وقابلة للاشتعال.
-
الكيتونات: مركبات عضوية تحتوي على مجموعة كربونيل مرتبطة بذرتي كربون. الصيغة العامة للكيتونات هي RCOR'، حيث R و R' عبارة عن مجموعات ألكيل أو أريل. الكيتونات لها رائحة حلوة أو طيبة.
-
الأحماض الكربوكسيلية: مركبات عضوية تحتوي على مجموعة كربونيل مرتبطة بذرة هيدروكسيل. الصيغة العامة للأحماض الكربوكسيلية هي R-COOH، حيث R عبارة عن مجموعة ألكيل أو أريل. الأحماض الكربوكسيلية لها طعم حامض.
-
الأسترات: مركبات عضوية تتكون من تفاعل حمض كربوكسيلي مع كحول. الصيغة العامة للأسترات هي RCOOR'، حيث R و R' عبارة عن مجموعات ألكيل أو أريل. الأسترات لها رائحة طيبة.
-
الأميدات: مركبات عضوية تتكون من تفاعل حمض كربوكسيلي مع أمين. الصيغة العامة للأميدات هي RCONH2، حيث R عبارة عن مجموعة ألكيل أو أريل. الأميدات لها رائحة مميزة.
فيما يلي بعض الأمثلة على كل نوع من أنواع المركبات العضوية التي تحتوي على مجموعة الكربونيل:
- الألدهيدات: الفورمالديهايد (CH2O)، الأسيتالديهيد (CH3CHO)، البروبانال (CH3CH2CHO)
- الكيتونات: الأسيتون (CH3COCH3)، بيوتانون (CH3CH2CH2COCH3)، 2-بيوتانون (CH3C(CH3)2COCH3)
- الأحماض الكربوكسيلية: حمض الخليك (CH3COOH)، حمض الأسيتيك (CH3CH2COOH)، حمض البروبيونيك (CH3CH2CH2COOH)
- الأسترات: الأسيتات الإيثيلي (CH3COOCH2CH3)، الأسيتات البنزيلي (CH3COOCH2C6H5)، الأسيتات الميثيلي (CH3COOCH3)
- الأميدات: حمض الهيدروكلوريك (CH3CONH2)، سيكلوهكساميد (C6H11NO), N-أمينو بنزين (C6H5NH2)
تلعب مركبات الكربونيل دورًا مهمًا في العديد من العمليات الكيميائية الحيوية، بما في ذلك التمثيل الغذائي والتنفس. كما أنها تستخدم على نطاق واسع في صناعة المواد الكيميائية والأدوية.
