الحليب هو مخلوط متجانس، وليس مادة نقية أو مخلوط غير متجانس.
- المادة النقية هي مادة تتكون من نوع واحد فقط من المادة، ولا تحتوي على أي شوائب أو إضافات.
- المخلوط المتجانس هو خليط من مادتين أو أكثر لا يمكن تمييزهما عن بعضهما البعض بالعين المجردة.
- المخلوط غير المتجانس هو خليط من مادتين أو أكثر يمكن تمييزهما عن بعضهما البعض بالعين المجردة.
الحليب يتكون من عدة مكونات، بما في ذلك الماء، والكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون، والفيتامينات، والمعادن. هذه المكونات ممزوجة معًا بشكل متجانس، بحيث لا يمكن تمييزها عن بعضها البعض بالعين المجردة.
يمكن تحويل الحليب إلى مخلوط غير متجانس عن طريق إضافة مكونات أخرى إليه، مثل السكر أو الشوكولاتة. في هذه الحالة، ستصبح المكونات قابلة للتمييز عن بعضها البعض بالعين المجردة.
وعليه، فإن الحليب هو مخلوط متجانس من الماء، والكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون، والفيتامينات، والمعادن.