نعم، أهل المناطق الباردة يثلجون الطعام. وذلك لأن الثلج يساعد على حفظ الطعام طازجًا لفترة أطول. فالثلج يعمل كعازل يمنع الطعام من التلف بسبب الحرارة. كما أن الثلج يساعد على منع نمو البكتيريا التي يمكن أن تسبب الأمراض.
في المناطق الباردة، قد يكون من الصعب الحصول على الطعام الطازج. لذلك، فإن أهل هذه المناطق يعتمدون على الثلج لحفظ الطعام لفترة أطول. كما أن الثلج يساعد على الحفاظ على الطعام في حالة جيدة حتى يمكن نقله إلى المناطق البعيدة.
هناك عدة طرق لتثليج الطعام. يمكن وضع الطعام في الثلاجة أو الفريزر. كما يمكن وضع الطعام في كيس أو وعاء مملوء بالثلج.
فيما يلي بعض النصائح لتثليج الطعام بشكل صحيح:
- لا تضع الطعام في الثلاجة أو الفريزر مباشرة من درجة حرارة الغرفة. فهذا قد يؤدي إلى تشكل بلورات ثلجية في الطعام، مما قد يسبب تلفه.
- اترك الطعام في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة أو ساعتين قبل وضعه في الثلاجة أو الفريزر.
- إذا كنت ترغب في تسريع عملية التثليج، يمكنك وضع الطعام في وعاء مملوء بالماء البارد.
- لا تترك الطعام في الثلاجة أو الفريزر لفترة طويلة جدًا. فهذا قد يؤدي إلى تلفه.
يمكن استخدام الثلج أيضًا لحفظ الطعام الطازج في الهواء الطلق. فمثلًا، يمكن وضع الطعام في دلو مملوء بالثلج والماء. كما يمكن استخدام أكياس الثلج لحفظ الطعام في حقائب الظهر أو السيارات.