الإجابة خطأ.
فول الصويا هو أحد البروتينات النباتية عالية القيمة الغذائية. فهو يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم، مما يجعله بروتينًا كاملًا. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي فول الصويا على العديد من العناصر الغذائية الأخرى المهمة، مثل الحديد والزنك والفوسفور.
وفقًا لدراسة أجرتها جامعة كاليفورنيا في بيركلي، فإن فول الصويا يحتوي على نفس القيمة الغذائية للحوم البقر أو الدجاج. كما أن له العديد من الفوائد الصحية الأخرى، مثل تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان وارتفاع ضغط الدم.
لذلك، فإن القول بأن فول الصويا من البروتينات النباتية المنخفضة القيمة الغذائية هو قول غير صحيح. بل هو مصدر ممتاز للبروتين والعناصر الغذائية الأخرى المهمة.