يعتمد وزن كبد البقرة على عدة عوامل، أهمها:
سلالة البقرة: تختلف سلالات البقر في حجمها ووزنها، وبالتالي يختلف وزن كبدها.
عمر البقرة: تميل الأبقار الأكبر سنًا إلى أن يكون لها كبد أكبر من الأبقار الأصغر سنًا.
حالة تغذية البقرة: تميل الأبقار التي تتغذى بشكل جيد إلى أن يكون لها كبد أكبر من الأبقار التي تعاني من سوء التغذية.
بشكل عام، يتراوح وزن كبد البقرة بين 1.5 و 2.5 كيلوجرام.
إليك بعض الأمثلة على وزن كبد البقر حسب السلالة:
سلالة الأنجوس: يتراوح وزن كبدها بين 1.8 و 2.2 كيلوجرام.
سلالة الهولشتاين: يتراوح وزن كبدها بين 1.6 و 2.0 كيلوجرام.
سلالة الليموزين: يتراوح وزن كبدها بين 1.5 و 1.9 كيلوجرام.
ملاحظة: هذه الأوزان تقريبية، وقد تختلف حسب العوامل المذكورة أعلاه.