الجواب: صح.
التوضيح: عندما يوضع صحن زجاجي خارج من الفرن بدرجة حرارة عالية، يكون الزجاج في حالة تمدد. عندما يوضع في مكان بارد مثل الثلاجة، يتقلص الزجاج بسرعة. هذا التغير المفاجئ في درجة الحرارة يمكن أن يسبب تشقق أو كسر الزجاج.
يحدث هذا لأن الزجاج مادة غير متجانسة، مما يعني أن له بنية غير متساوية. هذا يجعل الزجاج أكثر عرضة للكسر عند تعرضه لتغيرات مفاجئة في درجة الحرارة.
هناك عدة طرق لتجنب كسر الصحون الزجاجية عند وضعها في الثلاجة بعد خروجها من الفرن. أحد الطرق هو وضع الصحن في الثلاجة ببطء، مما يسمح للزجاج بالتكيف مع درجة الحرارة الباردة تدريجياً. طريقة أخرى هي وضع الصحن في الثلاجة في وعاء أو صينية، مما يساعد على توزيع الحرارة بالتساوي.
فيما يلي بعض النصائح الأخرى لتجنب كسر الصحون الزجاجية:
- لا تضع الصحون الزجاجية في الفرن الساخن مباشرة من الثلاجة.
- اترك الصحون الزجاجية تبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل غسلها.
- لا تضع الصحون الزجاجية في غسالة الأطباق.
- لا تضع الصحون الزجاجية في الميكروويف.
إذا كنت قلقًا بشأن كسر الصحون الزجاجية، فيمكنك استخدام أواني زجاجية مقاومة للحرارة. هذه الأواني مصنوعة من مواد تتحمل التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة بشكل أفضل من الزجاج العادي.