خمس أكلات عراقية تبدأ بحرف الهاء:
- هاش: هي أكلة بحرية عراقية شهيرة، تتكون من الأرز والأسماك الصغيرة والبصل والطماطم والتوابل.
- هداق: هي أكلة عراقية تقليدية، تتكون من سمك الحنكليس المشوي مع الأرز والخضروات.
- هامو مشوي: هي أكلة عراقية لذيذة، تتكون من سمك الهامور المشوي مع الأرز والخضروات.
- هريسة: هي نوع من الحلويات العراقية المشهورة، تتكون من الطحين والسكر والعسل.
- هريسة: هي نوع من الحساء العراقي التقليدي، يتكون من القمح واللحم والخضروات.
إليكم وصفًا موجزًا لكل أكلة:
هاش:
تعد هاش من الأكلات البحرية الشعبية في العراق، وهي تتكون من الأرز والأسماك الصغيرة والبصل والطماطم والتوابل. يتم طهي الأرز مع الأسماك الصغيرة والبصل والطماطم في قدر واحد، ثم يتم إضافة التوابل حسب الرغبة. يُقدم هاش ساخنًا مع الليمون الحامض.
هداق:
يعد هداق من الأكلات التقليدية الشعبية في العراق، وهي تتكون من سمك الحنكليس المشوي مع الأرز والخضروات. يتم تقطيع سمك الحنكليس إلى قطع صغيرة، ثم يتم شويها على الفحم. يتم تقديم هداق مع الأرز والخضروات، مثل البطاطا والجزر والبازلاء.
هامو مشوي:
يعد هامو مشوي من الأكلات البحرية اللذيذة في العراق، وهي تتكون من سمك الهامور المشوي مع الأرز والخضروات. يتم تقطيع سمك الهامور إلى قطع كبيرة، ثم يتم شويها على الفحم. يتم تقديم هامو مشوي مع الأرز والخضروات، مثل البطاطا والجزر والبازلاء.
هريسة:
تعد هريسة من الحلويات العراقية المشهورة، وهي تتكون من الطحين والسكر والعسل. يتم تحضير هريسة عن طريق خلط الطحين مع الماء حتى تتشكل عجينة طرية، ثم يتم قلي العجينة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون. يتم وضع هريسة في طبق، ثم يتم تزيينها بالسكر والعسل.
هريسة:
تعد هريسة من الحساء العراقي التقليدي، وهي تتكون من القمح واللحم والخضروات. يتم تحضير هريسة عن طريق سلق القمح في الماء حتى ينضج، ثم يتم إضافة اللحم والخضروات إلى القدر. يتم ترك الحساء على نار هادئة حتى ينضج تمامًا. يُقدم هريسة ساخنًا مع الخبز.